Villalpando Quiñonez, J. ., Estrada Fernández, Z. ., Bustillos Gardea , M. L. ., Sandoval Bustillos, L. . y Holguín, J. J. . (2021) «El nixtamal preparado con ceniza: Una receta en el rarámuri de Norogachi», Tlalocan, 26, pp. 89-111. doi: 10.19130/iifl.tlalocan.2021.26.42984.