Villalpando Quiñonez, J. , Estrada Fernández, Z. , Bustillos Gardea , M.L. , Sandoval Bustillos, L. y Holguín, J.J. 2021. El nixtamal preparado con ceniza: Una receta en el rarámuri de Norogachi. Tlalocan. 26, (feb. 2021), 89-111. DOI:https://doi.org/10.19130/iifl.tlalocan.2021.26.42984.