Meléndez Guadarrama, L., y J. Hirose López. «Patrones Culinarios Asociados Al Camote (Ipomoea Batatas) Y La Yuca (Manihot Esculenta) Entre Los Mayas Yucatecos, ch’oles Y Huastecos». Estudios De Cultura Maya, vol. 52, mayo de 2018, pp. 193-26, doi:10.19130/iifl.ecm.2018.52.941.