Herrera Flores, D. A., y C. M. Götz. «La alimentación De Los Antiguos Mayas De La Península De Yucatán: Consideraciones Sobre La Identidad Y La ’cuisine’ En La época prehispánica». Estudios De Cultura Maya, vol. 43, enero de 2015, pp. 69-98, doi:10.19130/iifl.ecm.2014.43.144.