Meléndez Guadarrama, L. y Hirose López, J. (2018) «Patrones culinarios asociados al camote (Ipomoea batatas) y la yuca (Manihot esculenta) entre los mayas yucatecos, ch’oles y huastecos», Estudios de Cultura Maya. México, Mexico, 520, pp. 193-226. doi: 10.19130/iifl.ecm.2018.52.941.