Meléndez Guadarrama, L., & Hirose López, J. (2018). Patrones culinarios asociados al camote (Ipomoea batatas) y la yuca (Manihot esculenta) entre los mayas yucatecos, ch’oles y huastecos. Estudios De Cultura Maya, 52, 193-226. https://doi.org/10.19130/iifl.ecm.2018.52.941