Meléndez Guadarrama, L. y Hirose López, J. 2018. Patrones culinarios asociados al camote (Ipomoea batatas) y la yuca (Manihot esculenta) entre los mayas yucatecos, ch’oles y huastecos. Estudios de Cultura Maya. 52, (may 2018), 193-226. DOI:https://doi.org/10.19130/iifl.ecm.2018.52.941.